Guston
Pollo deshuesado y abierto en mariposa, relleno de langostinos, dátiles y mucho parmesano, enrollado, atado y asado.
Valori nutrizionaliper porzione
1 porzione ≈ 206 g
- 421 kcal
- Proteine: 30,4 g, 28% delle calorie
- Grassi: 10,2 g, 21% delle calorie
- Carboidrati: 55,8 g, 51% delle calorie
Stimato dagli ingredienti.
Cottura al forno
Cena
FestaIngredienti10
- 1pz
- 15pz
- 2fetta
- a piacere
- 10pz
- 1pz
- 100g
- a piacere
- a piacere
Utensili da cucina
- Teglia da forno
- Gratella per dolci
- Forno
Contiene
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Passaggi7
Passaggio 1. Deshuesar y abrir el pollo
Deshuesar el , cortando alrededor de la carcasa y separando la carne hasta abrirlo en mariposa, con el pollo extendido sobre la tabla.
Passaggio 2. Salpimentar el pollo
Salpimentar la parte interior del pollo abierto.
salepepe neroPassaggio 3. Preparar el relleno
Mezclar los langostinos picados, el pan en cubos, el perejil picado, los dátiles picados, el huevo y el parmesano rallado.
gamberonipaneprezzemolodatterouovopimentoparmigianoPassaggio 4. Rellenar y enrollar el pollo
Extender el relleno sobre el abierto y enrollarlo cerrando el pollo.
Passaggio 5. Atar el pollo
Atar el con hilo de cocina dando vueltas en círculo en varios puntos para que quede cerrado.
Passaggio 6. Asar el pollo
Colocar el sobre una rejilla en la bandeja y asarlo a 200 durante 30 minutos.
Passaggio 7. Cortar y servir
Dejar reposar el , retirar el hilo y cortarlo en rodajas para servir.
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