Guston
Contramuslos de pollo dorados y guisados en una salsa de vino, miel, mostaza Dijon y nata.
Valori nutrizionaliper porzione
1 porzione ≈ 645 g
- 924 kcal
- Proteine: 72,4 g, 33% delle calorie
- Grassi: 52,9 g, 54% delle calorie
- Carboidrati: 31 g, 14% delle calorie
Stimato dagli ingredienti.
Spagnola
Cena
ComfortIngredienti14
- 6pz
- 0.5pz
- 2spicchio
- 2cucch.
- 2cucch.
- 100ml
- 200ml
- 100ml
- a piacere
- 1cucch.
- 1cucch.
- 1cucch.
- 0.5cucch.
- 1filo
Utensili da cucina
- Padella
- Pentola
Contiene
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Passaggi7
Passaggio 1. Adobar el pollo
Adoba los contramuslos con el pimentón, el ajo en polvo, la sal, la pimienta y el aceite de oliva, y reposa un par de horas en el frigorífico.
sovracoscia di pollosalepaprika dolceaglio in polverepepe neroolio extravergine d'olivaPassaggio 2. Dorar el pollo
Dora el en una sartén ancha a fuego alto por ambos lados, hasta que quede bien dorado. Resérvalo.
Passaggio 3. Pochar la cebolla y el ajo
En la misma sartén, pocha la cebolla y el ajo finamente picados.
cipollaaglioPassaggio 4. Desglasar con vino
Desglasa con el vino blanco y redúcelo a fuego alto. Agrega la miel y la mostaza, mezcla bien con el sofrito y reincorpora el .
vino biancomielesenape di DigionePassaggio 5. Hervir el pollo en caldo
Vierte el caldo de y hierve a fuego suave, con la olla tapada, unos 20 minutos, hasta que el pollo esté tierno.
Passaggio 6. Reducir la salsa con nata
Agrega la nata para cocinar, integra bien y reduce la salsa a fuego medio hasta que espese, unos 5-10 minutos más.
pannaPassaggio 7. Terminar con perejil
Corrige de sal y termina con perejil picado.
prezzemolosale
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