Pollo al champiñón al wok

Name: Pollo al champiñón al wok
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 600 g coscia intera di pollo; sale a piacere; pepe bianco a piacere; amido di mais; gin; 2 cucch. olio d'oliva; 4 spicchio aglio; 200 g cipollotto; 300 g champignon; 4 M pomodoro; salsa di soia; 250 ml brodo di pollo; chili in polvere a piacere; zucchero a piacere

Pollo salteado al wok con champiñones, tomate y cebolla de verdeo.

Tomas Xu 🔪

Preparazione: 20m
Cottura: 15m
Passaggi: 9
Porzioni: 4
Difficoltà: Facile

Sera infrasettimanale #champinon #pollo-al-wok

Procedimento

Passaggio 1Cortar el pollo
Cut the chicken thighs and legs into bite-size pieces.
coscia intera di pollo
Passaggio 2Sazonar el pollo
Season the chicken with salt and white pepper, then add the cornstarch and gin and mix well.
coscia intera di pollosalepepe biancoamido di maisgin
Passaggio 3Dorar el pollo
Heat the oil in the wok and add the chicken, cooking it until golden.
olio d'olivacoscia intera di pollo
Passaggio 4Agregar el ajo
Add the chopped garlic.
aglio
Passaggio 5Agregar cebolla y champiñones
Add the scallions and the mushrooms.
cipollottochampignon
Passaggio 6Agregar el tomate
Add the tomato pieces.
pomodoro
Passaggio 7Sazonar con caldo y ají
Add the chicken stock, soy sauce, ground chili and sugar, and cook over high heat.
brodo di pollosalsa di soiachili in polverezucchero
Passaggio 8Terminar la salsa
Pour in the remaining liquid slowly and stir everything together.
Passaggio 9Servir y decorar
Plate the chicken and serve it garnished.