Pollo al champiñón al wok

Name: Pollo al champiñón al wok
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 600 g cuarto trasero de pollo; sal al gusto; pimienta blanca al gusto; maicena; ginebra; 2 cda aceite de oliva; 4 diente ajo; 200 g cebolla china; 300 g champiñón; 4 M tomate; salsa de soja; 250 ml caldo de pollo; chile en polvo al gusto; azúcar al gusto

Pollo salteado al wok con champiñones, tomate y cebolla de verdeo.

Tomas Xu 🔪

Preparación: 20m
Cocción: 15m
Pasos: 9
Raciones: 4
Dificultad: Fácil

Entresemana #champinon #pollo-al-wok

Elaboración

Paso 1Cortar el pollo
Cut the chicken thighs and legs into bite-size pieces.
cuarto trasero de pollo
Paso 2Sazonar el pollo
Season the chicken with salt and white pepper, then add the cornstarch and gin and mix well.
cuarto trasero de pollosalpimienta blancamaicenaginebra
Paso 3Dorar el pollo
Heat the oil in the wok and add the chicken, cooking it until golden.
aceite de olivacuarto trasero de pollo
Paso 4Agregar el ajo
Add the chopped garlic.
ajo
Paso 5Agregar cebolla y champiñones
Add the scallions and the mushrooms.
cebolla chinachampiñón
Paso 6Agregar el tomate
Add the tomato pieces.
tomate
Paso 7Sazonar con caldo y ají
Add the chicken stock, soy sauce, ground chili and sugar, and cook over high heat.
caldo de pollosalsa de sojachile en polvoazúcar
Paso 8Terminar la salsa
Pour in the remaining liquid slowly and stir everything together.
Paso 9Servir y decorar
Plate the chicken and serve it garnished.