Pollo al champiñón al wok

Name: Pollo al champiñón al wok
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Hähnchenkeule; Salz nach Geschmack; weißer Pfeffer nach Geschmack; Maisstärke; Gin; 2 EL Olivenöl; 4 Zehe Knoblauch; 200 g Frühlingszwiebel; 300 g Champignon; 4 M Tomate; Sojasauce; 250 ml Hühnerbrühe; Chilipulver nach Geschmack; Zucker nach Geschmack

Pollo salteado al wok con champiñones, tomate y cebolla de verdeo.

Tomas Xu 🔪

Vorbereitung: 20m
Kochen: 15m
Schritte: 9
Portionen: 4
Schwierigkeit: Einfach

Wochentag #champinon #pollo-al-wok

Zubereitung

Schritt 1Cortar el pollo
Cut the chicken thighs and legs into bite-size pieces.
Hähnchenkeule
Schritt 2Sazonar el pollo
Season the chicken with salt and white pepper, then add the cornstarch and gin and mix well.
HähnchenkeuleSalzweißer PfefferMaisstärkeGin
Schritt 3Dorar el pollo
Heat the oil in the wok and add the chicken, cooking it until golden.
OlivenölHähnchenkeule
Schritt 4Agregar el ajo
Add the chopped garlic.
Knoblauch
Schritt 5Agregar cebolla y champiñones
Add the scallions and the mushrooms.
FrühlingszwiebelChampignon
Schritt 6Agregar el tomate
Add the tomato pieces.
Tomate
Schritt 7Sazonar con caldo y ají
Add the chicken stock, soy sauce, ground chili and sugar, and cook over high heat.
HühnerbrüheSojasauceChilipulverZucker
Schritt 8Terminar la salsa
Pour in the remaining liquid slowly and stir everything together.
Schritt 9Servir y decorar
Plate the chicken and serve it garnished.