Pastel de crepas estilo tiramisú

Passaggi9

1. 1

   Passaggio 1. Combine the dry ingredients

   Combina todos los ingredientes secos.

   farina di granocacao in polveresalecannella
2. 2

   Passaggio 2. Whisk in the wet ingredients

   Incorpora los húmedos y bate hasta lograr una mezcla lisa y sin grumos.

   latteacquacaffèzuccheroolio d'olivavanigliauovo
3. 3

   Passaggio 3. Cook the crepes

   Cocina cada crepa en sartén caliente ligeramente engrasado.

   olio d'oliva
4. 4

   Passaggio 4. Cook the yolks

   Lleva las yemas con el azúcar a baño María y bate con globo hasta que espesen y se vuelvan más claras.

   tuorlozucchero
5. 5

   Passaggio 5. Add the mascarpone

   Retira del calor y agrega el mascarpone a temperatura ambiente para integrarlo (atempera la mezcla suavemente).

6. 6

   Passaggio 6. Whip the cream

   Aparte, bate la crema para batir con vainilla hasta que monte.

   panna da montarevaniglia
7. 7

   Passaggio 7. Fold the cream together

   Incorpora de forma envolvente la mezcla de mascarpone con la crema batida hasta obtener una crema ultra sedosa.

   panna da montare
8. 8

   Passaggio 8. Layer the cake

   Coloca una crepa, luego capa de crema mascarpone, espolvorea un poco de cocoa y repite hasta terminar todas las crepas.

   cacao in polvere
9. 9

   Passaggio 9. Decorate and chill

   Decora la parte superior, refrigera para que asiente bien.