Guston
A light, high-protein, single-serve no-bake pistachio cheesecake with a protein frosting.
Valori nutrizionaliper porzione
1 porzione ≈ 338 g
- 373 kcal
- Proteine: 37,8 g, 41% delle calorie
- Grassi: 16,9 g, 41% delle calorie
- Carboidrati: 16,5 g, 18% delle calorie
Stimato dagli ingredienti.
Dolce
Proteico
GolosoIngredienti8
- 100g
- 100g
- 20g
- 1cucch.
- a piacere
- 1.5cucch.
- 6cucch.
- 20g
Utensili da cucina
- Frullatore a immersione
- Tortiera apribile10cm
- Microonde
Contiene
Gli allergeni vengono rilevati automaticamente e potrebbero essere incompleti: controlla sempre gli ingredienti.
Passaggi6
Passaggio 1. Bloom and melt gelatin
Sprinkle 1½ tsp gelatin over 3 tbsp water. Leave to bloom for 5 minutes, then microwave for around 20 seconds, or gently heat over a bowl of hot water, until completely dissolved.
gelatinaacqua3 cucch. di 6 cucch.Passaggio 2. Blend the base
Add the cottage cheese, yoghurt, pistachios, vanilla and optional sweetener to a bowl. Using an immersion blender, blend until smooth and creamy.
ricotta granulatayogurtpistacchioestratto di vanigliadolcificantePassaggio 3. Stir in gelatin
Stir in the melted gelatin until well combined.
gelatinaPassaggio 4. Pour into pan
Pour into a lightly greased 10cm springform pan for a cake shape, or a similar-sized serving bowl.
Passaggio 5. Chill until set
Transfer to the fridge until set. It firms up quite quickly, so there's no long wait!
Passaggio 6. Frost and garnish
Mix the frosting ingredients until smooth and creamy. Spread over the set cheesecake and garnish with crushed pistachios.
The frosting liquid can be water, milk or yoghurt, as needed.proteine in polvereacqua3 cucch. di 6 cucch.pistacchio
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