Guston
A light, high-protein, single-serve no-bake pistachio cheesecake with a protein frosting.
Información nutricionalpor ración
1 ración ≈ 338 g
- 373 kcal
- Proteínas: 37,8 g, 41 % de las calorías
- Grasas: 16,9 g, 41 % de las calorías
- Hidratos: 16,5 g, 18 % de las calorías
Calculado a partir de los ingredientes.
Postre
Alta en proteínas
GolosoIngredientes8
- 100g
- 100g
- 20g
- 1cdta
- al gusto
- 1.5cdta
- 6cda
- 20g
Utensilios de cocina
- Batidora de mano
- Molde desmontable10cm
- Microondas
Contiene
Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.
Pasos6
Paso 1. Bloom and melt gelatin
Sprinkle 1½ tsp gelatin over 3 tbsp water. Leave to bloom for 5 minutes, then microwave for around 20 seconds, or gently heat over a bowl of hot water, until completely dissolved.
gelatinaagua3 cda de 6 cdaPaso 2. Blend the base
Add the cheese, yoghurt, pistachios, vanilla and optional sweetener to a bowl. Using an immersion blender, blend until smooth and creamy.
yogurpistachoextracto de vainillaedulcorantePaso 3. Stir in gelatin
Stir in the melted gelatin until well combined.
gelatinaPaso 4. Pour into pan
Pour into a lightly greased 10cm springform pan for a cake shape, or a similar-sized serving bowl.
Paso 5. Chill until set
Transfer to the fridge until set. It firms up quite quickly, so there's no long wait!
Paso 6. Frost and garnish
Mix the frosting ingredients until smooth and creamy. Spread over the set cheesecake and garnish with crushed pistachios.
The frosting liquid can be water, milk or yoghurt, as needed.proteína en polvoagua3 cda de 6 cdapistacho
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