Melt-in-the-Middle Chocolate Cake

Name: Melt-in-the-Middle Chocolate Cake
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: cioccolato fondente; 100 g burro; cacao in polvere; 4 pz uovo; 250 ml panna da montare

di Margie Nomura@desertislanddishes

A rich, gooey chocolate cake with a molten centre that firms into a fudgy base and mousse-like top.

Apri in Guston

55 min
55 min in totale
8 porzioni
Difficoltà bassa

Valori nutrizionaliper porzione

circa 282 kcal
Proteine: circa 5 g, 7% delle calorie
Grassi: circa 27,1 g, 84% delle calorie
Carboidrati: circa 6,2 g, 9% delle calorie

Stimato dagli ingredienti.

Festività #easy-baking #melt-in-the-middle

Utensili da cucina

Forno
Sbattitore elettrico
Teglia da forno

Contiene

LatticiniUova

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Passaggi9

Passaggio 1. Melt the chocolate
Melt the dark chocolate with the butter in a bowl until smooth.
cioccolato fondenteburro
Passaggio 2. Stir in the cocoa
Stir the cocoa powder into the melted chocolate until fully combined.
cacao in polvere
Passaggio 3. Beat the eggs
Separate the eggs and beat the yolks until pale and thick.
uovo
Passaggio 4. Whip the cream
Whip the cream until it forms soft peaks.
panna da montare
Passaggio 5. Combine the batter
Pour the chocolate mixture into the beaten yolks and mix well.
cioccolato fondenteburrocacao in polvereuovo
Passaggio 6. Fold in the cream
Fold the whipped cream into the chocolate batter.
panna da montare
Passaggio 7. Bake the cake
Pour the batter onto a parchment-lined tray and bake until the edges set and the centre stays soft.
Passaggio 8. Spread the topping
Spread the chocolate mixture over the top of the baked cake.
cioccolato fondente
Passaggio 9. Serve warm
Cut the cake into slices and serve warm.