Guston
Une mayonnaise maison traditionnelle, montée à la main au mortier avec seulement trois ingrédients.
Valori nutrizionaliper porzione
1 porzione ≈ 39 g
- 316 kcal
- Proteine: 0,7 g, 1% delle calorie
- Grassi: 35,4 g, 99% delle calorie
- Carboidrati: 0,2 g, 0% delle calorie
Stimato dagli ingredienti.
Francese
Senza cotturaIngredienti3
- 1pz
- 150ml
- a piacere
Utensili da cucina
- Mortaio
Contiene
Uova
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Passaggi2
Passaggio 1. Travailler le jaune
Placez le jaune d’œuf dans un mortier avec le sel et commencez à le travailler doucement.
tuorlosalePassaggio 2. Incorporer l’huile
Ajoutez l’huile petit à petit, en filet fin et constant, sans arrêter de mélanger.
olio d'oliva
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