Guston
Une mayonnaise maison traditionnelle, montée à la main au mortier avec seulement trois ingrédients.
Informació nutricionalper ració
1 ració ≈ 39 g
- 316 kcal
- Proteïnes: 0,7 g, 1 % de les calories
- Greixos: 35,4 g, 99 % de les calories
- Hidrats: 0,2 g, 0 % de les calories
Calculat a partir dels ingredients.
Francesa
Sense coccióIngredients3
- 1ud
- 150ml
- al gust
Estris de cuina
- Morter
Conté
Ous
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Passos2
Pas 1. Travailler le jaune
Placez le jaune d’œuf dans un mortier avec le sel et commencez à le travailler doucement.
rovell d'ousalPas 2. Incorporer l’huile
Ajoutez l’huile petit à petit, en filet fin et constant, sans arrêter de mélanger.
oli d'oliva
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