Guston
Une mayonnaise maison traditionnelle, montée à la main au mortier avec seulement trois ingrédients.
Valeurs nutritionnellespar portion
1 portion ≈ 39 g
- 316 kcal
- Protéines: 0,7 g, 1 % des calories
- Lipides: 35,4 g, 99 % des calories
- Glucides: 0,2 g, 0 % des calories
Estimé à partir des ingrédients.
Française
Sans cuissonIngrédients3
- 1pc
- 150ml
- au goût
Ustensiles
- Mortier
Contient
Œufs
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Étapes2
Étape 1. Travailler le jaune
Placez le jaune d’œuf dans un mortier avec le et commencez à le travailler doucement.
jaune d'œufÉtape 2. Incorporer l’huile
Ajoutez l’huile petit à petit, en filet fin et constant, sans arrêter de mélanger.
huile d'olive
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