Guston
A quick, healthy bottle gourd and rice flour dosa with onion, coriander and spices.
Valori nutrizionaliper porzione
- circa 317 kcal
- Proteine: circa 5,4 g, 7% delle calorie
- Grassi: circa 1,2 g, 3% delle calorie
- Carboidrati: circa 69,8 g, 90% delle calorie
Non conteggiati: Bottle gourd, semola e Oil.
Indiana
Una padella
Colazione
Sera infrasettimanale
Veloce e facileIngredienti10
- 1tazza
- 0.3tazza
- 1pz
- a piacere
- a piacere
- a piacere
- a piacere
- 1cucch.
Utensili da cucina
- Padella
Contiene
Grano
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Passaggi6
Passaggio 1. Blend the bottle gourd
Blend the chopped into a smooth paste.
Passaggio 2. Mix the batter
Put the paste in a bowl, add the rice flour, semolina and water, and mix.
farina di risosemolaacquaPassaggio 3. Add the flavourings
Stir in the chopped onion, fresh coriander, black pepper, salt and cumin seeds.
cipollacoriandolopepe nerosalesemi di cuminoPassaggio 4. Heat the pan
Heat the cast iron pan and grease it with .
Passaggio 5. Cook the dosa
Pour a ladle of batter onto the hot pan, spread it thin and cook until golden and crisp.
Passaggio 6. Flip and serve
Flip the dosa, cook the other side until golden, then serve.
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