Honig-Senf Dressing

Name: Honig-Senf Dressing
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 pz scalogno; 100 ml aceto di mele; 3 cucch. miele; 1 cucch. senape di Digione in grani; 1.5 cucch. sale; pepe nero a piacere; 250 ml olio d'oliva

di Thomas kocht@thomas.kocht

Ein schnelles Honig-Senf-Dressing, im Mixer-Stab emulgiert und in eine Flasche abgefüllt.

Apri in Guston

35 min
35 min in totale
4 porzioni
Difficoltà bassa

Valori nutrizionaliper porzione

circa 564 kcal
Proteine: circa 0,2 g, 0% delle calorie
Grassi: circa 57,1 g, 90% delle calorie
Carboidrati: circa 14,8 g, 10% delle calorie

Non conteggiati: senape di Digione in grani.

Senza cottura #salatdressing #salatliebe

Passaggi7

Passaggio 1. Chop the shallot
Schalotte fein würfeln.
scalogno
Passaggio 2. Mix vinegar and honey
Apfelessig in einen Messbecher geben und den Honig hinzufügen.
aceto di melemiele
Passaggio 3. Add mustard and seasoning
Dijonsenf, Salz und frisch gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
senape di Digione in granisalepepe nero
Passaggio 4. Add the shallot
Die gewürfelte Schalotte in die Mischung geben.
scalogno
Passaggio 5. Pour in olive oil
Das Olivenöl langsam zur Essig-Honig-Mischung gießen.
Gemeint ist das Verhältnis Essig : Öl.
olio d'oliva
Passaggio 6. Blend the dressing
Alles mit dem Stabmixer zu einem cremigen Dressing mixen.
olio d'oliva
Passaggio 7. Strain into bottle
Das Dressing durch ein Sieb in eine Flasche abfüllen.