Honig-Senf Dressing

Name: Honig-Senf Dressing
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 pc échalote; 100 ml vinaigre de cidre; 3 c.à.s. miel; 1 c.à.s. moutarde de Dijon à l'ancienne; 1.5 c.à.c. sel; poivre noir au goût; 250 ml huile d'olive

par Thomas kocht@thomas.kocht

Ein schnelles Honig-Senf-Dressing, im Mixer-Stab emulgiert und in eine Flasche abgefüllt.

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35 min
35 min au total
4 portions
Difficulté facile

Valeurs nutritionnellespar portion

environ 564 kcal
Protéines: environ 0,2 g, 0 % des calories
Lipides: environ 57,1 g, 90 % des calories
Glucides: environ 14,8 g, 10 % des calories

Non comptés : moutarde de Dijon à l'ancienne.

Sans cuisson #salatdressing #salatliebe

Étapes7

Étape 1. Chop the shallot
Schalotte fein würfeln.
échalote
Étape 2. Mix vinegar and honey
Apfelessig in einen Messbecher geben und den Honig hinzufügen.
vinaigre de cidremiel
Étape 3. Add mustard and seasoning
Dijonsenf, Salz und frisch gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
moutarde de Dijon à l'ancienneselpoivre noir
Étape 4. Add the shallot
Die gewürfelte Schalotte in die Mischung geben.
échalote
Étape 5. Pour in olive oil
Das Olivenöl langsam zur Essig-Honig-Mischung gießen.
Gemeint ist das Verhältnis Essig : Öl.
huile d'olive
Étape 6. Blend the dressing
Alles mit dem Stabmixer zu einem cremigen Dressing mixen.
huile d'olive
Étape 7. Strain into bottle
Das Dressing durch ein Sieb in eine Flasche abfüllen.