Honig-Senf Dressing

Name: Honig-Senf Dressing
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stk Schalotte; 100 ml Apfelessig; 3 EL Honig; 1 EL grobkörniger Dijon-Senf; 1.5 TL Salz; schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 250 ml Olivenöl

von Thomas kocht@thomas.kocht

Ein schnelles Honig-Senf-Dressing, im Mixer-Stab emulgiert und in eine Flasche abgefüllt.

In Guston öffnen

35 Min.
35 Min. insgesamt
4 Portionen
Schwierigkeit: leicht

Nährwertepro Portion

etwa 564 kcal
Eiweiß: etwa 0,2 g, 0 % der Kalorien
Fett: etwa 57,1 g, 90 % der Kalorien
Kohlenhydr.: etwa 14,8 g, 10 % der Kalorien

Nicht berücksichtigt: grobkörniger Dijon-Senf.

Ohne Kochen #salatdressing #salatliebe

Schritte7

Schritt 1. Chop the shallot
fein würfeln.
Schritt 2. Mix vinegar and honey
in einen Messbecher geben und den hinzufügen.
Schritt 3. Add mustard and seasoning
Dijonsenf, und frisch gemahlenen hinzufügen.
grobkörniger Dijon-Senf
Schritt 4. Add the shallot
Die gewürfelte in die Mischung geben.
Schritt 5. Pour in olive oil
Das langsam zur Essig-Honig-Mischung gießen.
Gemeint ist das Verhältnis Essig : Öl.
Schritt 6. Blend the dressing
Alles mit dem Stabmixer zu einem cremigen Dressing mixen.
Olivenöl
Schritt 7. Strain into bottle
Das Dressing durch ein Sieb in eine Flasche abfüllen.