Guston
Schichten aus gebratenem Gemüse, Ricotta-Oliven-Creme und Basilikum-Pesto, gekühlt und gestürzt serviert.
Valori nutrizionaliper porzione
1 porzione ≈ 245 g
- 152 kcal
- Proteine: 4,4 g, 11% delle calorie
- Grassi: 10,9 g, 60% delle calorie
- Carboidrati: 12,2 g, 30% delle calorie
Stimato dagli ingredienti.
FestaIngredienti11
- 1pz
- 4pz
- 3pz
- 2cucch.
- a piacere
- a piacere
- 1manciata
- 1mazzo
- 150g
- 200g
- 1filo
Utensili da cucina
- Stampo da plumcake1
- Padella
- Carta forno
- Frullatore
Contiene
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Passaggi8
Passaggio 1. Gemüse vorbereiten
Aubergine und Zucchini in Scheiben schneiden, Paprika halbieren und entkernen. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
melanzanazucchinapeperoneolio d'olivasalepepe neroPassaggio 2. Gemüse anbraten
Gemüse portionsweise in einer Pfanne mit etwas Olivenöl von beiden Seiten anbraten, bis es weich und leicht gebräunt ist.
melanzanazucchinapeperoneolio d'olivaPassaggio 3. Pesto mixen
Basilikum, Pinienkerne, Olivenöl, Salz und Pfeffer pürieren.
basilicopinoloolio d'olivasalepepe neroPassaggio 4. Creme anrühren
mit , Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
succo di limonesalepepe neroPassaggio 5. Form auslegen
Kastenform mit Backpapier auslegen. Zucchini- und Auberginenscheiben überlappend am Rand platzieren.
melanzanazucchinaPassaggio 6. Schichten
Gebratenes Gemüse, --Creme und Pesto abwechselnd einfüllen.
melanzanazucchinapeperonepinolobasilicosucco di limonePassaggio 7. Kalt stellen
Mit überstehenden Gemüsestreifen verschließen, abdecken, beschweren und mindestens 3 Stunden kalt stellen.
Passaggio 8. Terrine stürzen und servieren
Vorsichtig stürzen, anschneiden und servieren.
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