Guston
Schichten aus gebratenem Gemüse, Ricotta-Oliven-Creme und Basilikum-Pesto, gekühlt und gestürzt serviert.
Valeurs nutritionnellespar portion
1 portion ≈ 245 g
- 152 kcal
- Protéines: 4,4 g, 11 % des calories
- Lipides: 10,9 g, 60 % des calories
- Glucides: 12,2 g, 30 % des calories
Estimé à partir des ingrédients.
FêteIngrédients11
- 1pc
- 4pc
- 3pc
- 2c.à.s.
- au goût
- au goût
- 1poignée
- 1botte
- 150g
- 200g
- 1filet
Ustensiles
- Moule à cake1
- Poêle
- Papier sulfurisé
- Blender
Contient
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Étapes8
Étape 1. Gemüse vorbereiten
und Zucchini in Scheiben schneiden, Paprika halbieren und entkernen. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
courgettepoivronhuile d'oliveselpoivre noirÉtape 2. Gemüse anbraten
Gemüse portionsweise in einer Pfanne mit etwas Olivenöl von beiden Seiten anbraten, bis es weich und leicht gebräunt ist.
auberginecourgettepoivronhuile d'oliveÉtape 3. Pesto mixen
Basilikum, Pinienkerne, Olivenöl, Salz und Pfeffer pürieren.
basilicpignon de pinhuile d'oliveselpoivre noirÉtape 4. Creme anrühren
mit Oliven, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
olivesjus de citronselpoivre noirÉtape 5. Form auslegen
Kastenform mit Backpapier auslegen. Zucchini- und Auberginenscheiben überlappend am Rand platzieren.
auberginecourgetteÉtape 6. Schichten
Gebratenes Gemüse, -Oliven-Creme und Pesto abwechselnd einfüllen.
auberginecourgettepoivronpignon de pinbasilicolivesjus de citronÉtape 7. Kalt stellen
Mit überstehenden Gemüsestreifen verschließen, abdecken, beschweren und mindestens 3 Stunden kalt stellen.
Étape 8. Terrine stürzen und servieren
Vorsichtig stürzen, anschneiden und servieren.
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