Guston
Schichten aus gebratenem Gemüse, Ricotta-Oliven-Creme und Basilikum-Pesto, gekühlt und gestürzt serviert.
Información nutricionalpor ración
1 ración ≈ 245 g
- 152 kcal
- Proteínas: 4,4 g, 11 % de las calorías
- Grasas: 10,9 g, 60 % de las calorías
- Hidratos: 12,2 g, 30 % de las calorías
Calculado a partir de los ingredientes.
FiestaIngredientes11
- 1ud
- 4ud
- 3ud
- 2cda
- al gusto
- al gusto
- 1puñado
- 1manojo
- 150g
- 200g
- 1chorrito
Utensilios de cocina
- Molde rectangular1
- Sartén
- Papel de horno
- Batidora de vaso
Contiene
Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.
Pasos8
Paso 1. Gemüse vorbereiten
Aubergine und Zucchini in Scheiben schneiden, Paprika halbieren und entkernen. Mit Olivenöl, und Pfeffer würzen.
berenjenacalabacínpimientoaceite de olivapimienta negraPaso 2. Gemüse anbraten
Gemüse portionsweise in einer Pfanne mit etwas Olivenöl von beiden Seiten anbraten, bis es weich und leicht gebräunt ist.
berenjenacalabacínpimientoaceite de olivaPaso 3. Pesto mixen
Basilikum, Pinienkerne, Olivenöl, und Pfeffer pürieren.
albahacapiñónaceite de olivapimienta negraPaso 4. Creme anrühren
Ricotta mit Oliven, Zitronensaft, und Pfeffer vermengen.
ricotaaceitunaszumo de limónpimienta negraPaso 5. Form auslegen
Kastenform mit Backpapier auslegen. Zucchini- und Auberginenscheiben überlappend am Rand platzieren.
berenjenacalabacínPaso 6. Schichten
Gebratenes Gemüse, Ricotta-Oliven-Creme und Pesto abwechselnd einfüllen.
berenjenacalabacínpimientopiñónalbahacaricotaaceitunaszumo de limónPaso 7. Kalt stellen
Mit überstehenden Gemüsestreifen verschließen, abdecken, beschweren und mindestens 3 Stunden kalt stellen.
Paso 8. Terrine stürzen und servieren
Vorsichtig stürzen, anschneiden und servieren.
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