Guston
Schichten aus gebratenem Gemüse, Ricotta-Oliven-Creme und Basilikum-Pesto, gekühlt und gestürzt serviert.
Informació nutricionalper ració
1 ració ≈ 245 g
- 152 kcal
- Proteïnes: 4,4 g, 11 % de les calories
- Greixos: 10,9 g, 60 % de les calories
- Hidrats: 12,2 g, 30 % de les calories
Calculat a partir dels ingredients.
FestaIngredients11
- 1ud
- 4ud
- 3ud
- 2cda
- al gust
- al gust
- 1grapat
- 1manat
- 150g
- 200g
- 1raig
Estris de cuina
- Motlle rectangular1
- Paella
- Paper de forn
- Batedora de got
Conté
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Passos8
Pas 1. Gemüse vorbereiten
Aubergine und Zucchini in Scheiben schneiden, Paprika halbieren und entkernen. Mit Olivenöl, und Pfeffer würzen.
albergíniacarbassópebrotoli d'olivapebre negrePas 2. Gemüse anbraten
Gemüse portionsweise in einer Pfanne mit etwas Olivenöl von beiden Seiten anbraten, bis es weich und leicht gebräunt ist.
albergíniacarbassópebrotoli d'olivaPas 3. Pesto mixen
Basilikum, Pinienkerne, Olivenöl, und Pfeffer pürieren.
alfàbregapinyóoli d'olivapebre negrePas 4. Creme anrühren
mit Oliven, Zitronensaft, und Pfeffer vermengen.
olivessuc de llimonapebre negrePas 5. Form auslegen
Kastenform mit Backpapier auslegen. Zucchini- und Auberginenscheiben überlappend am Rand platzieren.
albergíniacarbassóPas 6. Schichten
Gebratenes Gemüse, -Oliven-Creme und Pesto abwechselnd einfüllen.
albergíniacarbassópebrotpinyóalfàbregaolivessuc de llimonaPas 7. Kalt stellen
Mit überstehenden Gemüsestreifen verschließen, abdecken, beschweren und mindestens 3 Stunden kalt stellen.
Pas 8. Terrine stürzen und servieren
Vorsichtig stürzen, anschneiden und servieren.
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