Guston
A one-tray dinner of chicken breast roasted over baby potatoes, zucchini, mushrooms and eggplant, with a garlic, Dijon and lemon thyme rub.
Valori nutrizionaliper porzione
1 porzione ≈ 655 g
- 626 kcal
- Proteine: 42,6 g, 27% delle calorie
- Grassi: 31,2 g, 44% delle calorie
- Carboidrati: 46,9 g, 29% delle calorie
Stimato dagli ingredienti.
Cottura al forno
Cena
Sera infrasettimanaleIngredienti13
- 800g
- 5cucch.
- a piacere
- a piacere
- a piacere
- 2spicchio
- 2cucch.
- 2pz
- 300g
- 1pz
- 600g
Utensili da cucina
- Teglia da forno
- Forno
Contiene
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Passaggi4
Passaggio 1. Season the potatoes
Slice the baby potatoes, season them with olive oil, salt, pepper and fresh thyme, then bake for about 20 minutes.
patataolio d'oliva2 cucch. di 5 cucch.salepepe nerotimoPassaggio 2. Mix the garlic dressing
Mash the garlic and mix it with Dijon mustard, olive oil, lemon juice, fresh thyme, salt and black pepper.
agliosenape di Digioneolio d'oliva2 cucch. di 5 cucch.succo di limonetimosalepepe neroPassaggio 3. Add the vegetables
Once the potatoes are par-cooked, add the zucchini, mushrooms and eggplant, seasoned with olive oil and salt.
zucchinafungomelanzanaolio d'oliva1 cucch. di 5 cucch.salePassaggio 4. Top with chicken
Place the chicken breast on top of the vegetables, rub it with the seasoning mixture, then bake for another 20 to 30 minutes.
Serve with thyme lemon mayonnaise.petto di pollomaionese
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