Gachas de almortas con chorizo y panceta

Name: Gachas de almortas con chorizo y panceta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porzioni
Ingredients: 3 cucch. Harina de almortas; 450 g pancetta di maiale; 150 g chorizo; 3 spicchio aglio; paprika dolce a piacere; 200 ml acqua; sale a piacere; 3 cucch. olio d'oliva

di Chezma@soychezma

Gachas de harina de almortas, con panceta crujiente, chorizo, pimentón y ajo.

Apri in Guston

30 min
30 min in totale
3 porzioni
Difficoltà bassa

Valori nutrizionaliper porzione

749 kcal
Proteine: 29,8 g, 16% delle calorie
Grassi: 68,4 g, 82% delle calorie
Carboidrati: 2,9 g, 2% delle calorie

Stimato dagli ingredienti.

Spagnola

Cena

Comfort

Veloce e facile #gachas

Passaggi7

Passaggio 1. Dorar los ajos
Dorar unos ajos en abundante aceite, y retirar.
olio d'olivaaglio
Passaggio 2. Dorar la panceta
En ese mismo aceite, dorar la panceta (que se quede crujiente).
olio d'olivapancetta di maiale
Passaggio 3. Añadir el chorizo
Una vez la panceta está lista, añadir el 2-3 minutos, y retirar todo.
Passaggio 4. Añadir el pimentón
Añadir pimentón al aceite/grasa que haya sobrado, pero fuera del fuego.
Retirar la olla fuera del fuego/vitro al añadir el pimentón, para evitar que se queme.
paprika dolceolio d'oliva
Passaggio 5. Añadir la harina
Añadir la , a fuego bajo, e integrar bien con el aceite (1-2 minutos).
Passaggio 6. Añadir el agua
Añadir de poco en poco el agua, e ir removiendo hasta mezclar todo bien.
Harina y agua: no es una ciencia exacta; batir y observar la consistencia.
acqua
Passaggio 7. Incorporar ajos y carne
Una vez obtenida la espesura deseada, incorporar los ajos y la carne que habíamos reservado.
agliopancetta di maialechorizo