Guston
A crispy Friulian mountain dish of Montasio cheese, potatoes and onion, cooked in one pan.
Valori nutrizionaliper porzione
- circa 244 kcal
- Proteine: circa 8,2 g, 13% delle calorie
- Grassi: circa 5,4 g, 20% delle calorie
- Carboidrati: circa 41,8 g, 67% delle calorie
Non conteggiati: Oil.
Italiana
Una padella
Cena
Comfort
Veloce e facileIngredienti4
- 400g
- 1pz
- 30g
- 2cucch.
Utensili da cucina
- Padella
- Pentola
Contiene
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Passaggi9
Passaggio 1. Peel the potatoes
Peel the potatoes.
patataPassaggio 2. Boil the potatoes
Cook the potatoes in a pot of water until they are soft.
patataPassaggio 3. Cook the onion
Slice the red onion and cook it in in the pan.
cipolla rossaPassaggio 4. Grate the cheese
Grate the Montasio cheese.
formaggioPassaggio 5. Grate the potatoes
Grate the cooked potatoes.
patataPassaggio 6. Combine the mixture
Add the potatoes and grated cheese to the onion in the pan and mix.
patatacipolla rossaformaggioPassaggio 7. Fry until crisp
Press the mixture flat in the pan and cook until a crispy crust forms on the bottom.
OilPassaggio 8. Flip the frico
Slide the frico out and flip it back into the pan to crisp the other side.
Passaggio 9. Cut and serve
Cut the frico into wedges and serve.
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