Guston
A crispy Friulian mountain dish of Montasio cheese, potatoes and onion, cooked in one pan.
Valeurs nutritionnellespar portion
- environ 244 kcal
- Protéines: environ 8,2 g, 13 % des calories
- Lipides: environ 5,4 g, 20 % des calories
- Glucides: environ 41,8 g, 67 % des calories
Non comptés : Oil.
Italienne
Une poêle
Dîner
Réconfortant
Rapide & facileIngrédients4
- 400g
- 1pc
- 30g
- 2c.à.s.
Ustensiles
- Poêle
- Faitout
Contient
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Étapes9
Étape 1. Peel the potatoes
Peel the potatoes.
pomme de terreÉtape 2. Boil the potatoes
Cook the potatoes in a pot of water until they are soft.
pomme de terreÉtape 3. Cook the onion
Slice the red onion and cook it in in the pan.
oignon rougeÉtape 4. Grate the cheese
Grate the Montasio cheese.
fromageÉtape 5. Grate the potatoes
Grate the cooked potatoes.
pomme de terreÉtape 6. Combine the mixture
Add the potatoes and grated cheese to the onion in the pan and mix.
pomme de terreoignon rougefromageÉtape 7. Fry until crisp
Press the mixture flat in the pan and cook until a crispy crust forms on the bottom.
OilÉtape 8. Flip the frico
Slide the frico out and flip it back into the pan to crisp the other side.
Étape 9. Cut and serve
Cut the frico into wedges and serve.
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