Crunchy carrot and cucumber salad

Name: Crunchy carrot and cucumber salad
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 160 g carota; 1 pz cetriolo; 3 pz cipollotto; 1 cucch. miele; 1 cucch. aceto; 1 cucch. salsa di soia; semi di sesamo; semi di zucca

di Ravali Pratapa 👩🏻‍🍳@craveitmakeiteatit

A crisp, no-cook salad of shredded carrot and cucumber with green onion, dressed in a honey and vinegar sauce and topped with seeds.

Apri in Guston

15 min
15 min in totale
2 porzioni
Difficoltà bassa

Valori nutrizionaliper porzione

circa 107 kcal
Proteine: circa 2,9 g, 10% delle calorie
Grassi: circa 1,5 g, 12% delle calorie
Carboidrati: circa 22,7 g, 78% delle calorie

Non conteggiati: semi di zucca.

Insalata

Senza cottura

Pranzo

Veloce e facile #crunchy-salad

Utensili da cucina

Pelapatate

Contiene

SesamoSoiaGlutine

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Passaggi6

Passaggio 1. Shred the carrots
Peel the carrots into long thin ribbons with a peeler.
carota
Passaggio 2. Shred the cucumber
Peel the cucumber into long thin ribbons.
cetriolo
Passaggio 3. Slice the green onions
Cut the green onions into thin strips.
cipollotto
Passaggio 4. Mix the dressing
Combine the honey, vinegar and soy sauce in a measuring cup and stir.
mieleacetosalsa di soia
Passaggio 5. Toss the salad
Add the carrot, cucumber and green onion to a bowl, pour the dressing over and toss.
carotacetriolocipollottomieleacetosalsa di soia
Passaggio 6. Top with seeds
Sprinkle sesame seeds and pumpkin seeds over the salad.
semi di sesamosemi di zucca