Crunchy carrot and cucumber salad

Name: Crunchy carrot and cucumber salad
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 160 g zanahoria; 1 ud pepino; 3 ud cebolla china; 1 cda miel; 1 cda vinagre; 1 cda salsa de soja; semillas de sésamo; pipas de calabaza

de Ravali Pratapa 👩🏻‍🍳@craveitmakeiteatit

A crisp, no-cook salad of shredded carrot and cucumber with green onion, dressed in a honey and vinegar sauce and topped with seeds.

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15 min
15 min en total
2 raciones
Dificultad baja

Información nutricionalpor ración

aproximadamente 107 kcal
Proteínas: aproximadamente 2,9 g, 10 % de las calorías
Grasas: aproximadamente 1,5 g, 12 % de las calorías
Hidratos: aproximadamente 22,7 g, 78 % de las calorías

Sin contar: pipas de calabaza.

Ensalada

Sin cocinar

Almuerzo

Rápido y fácil #crunchy-salad

Utensilios de cocina

Pelador

Contiene

SésamoSojaGluten

Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.

Pasos6

Paso 1. Shred the carrots
Peel the carrots into long thin ribbons with a peeler.
zanahoria
Paso 2. Shred the cucumber
Peel the cucumber into long thin ribbons.
pepino
Paso 3. Slice the green onions
Cut the green onions into thin strips.
cebolla china
Paso 4. Mix the dressing
Combine the honey, vinegar and soy sauce in a measuring cup and stir.
mielvinagresalsa de soja
Paso 5. Toss the salad
Add the carrot, cucumber and green onion to a bowl, pour the dressing over and toss.
zanahoriapepinocebolla chinamielvinagresalsa de soja
Paso 6. Top with seeds
Sprinkle sesame seeds and pumpkin seeds over the salad.
semillas de sésamopipas de calabaza