Crunchy carrot and cucumber salad

Name: Crunchy carrot and cucumber salad
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 160 g carotte; 1 pc concombre; 3 pc oignon vert; 1 c.à.s. miel; 1 c.à.s. vinaigre; 1 c.à.s. sauce soja; graines de sésame; graines de courge

par Ravali Pratapa 👩🏻‍🍳@craveitmakeiteatit

A crisp, no-cook salad of shredded carrot and cucumber with green onion, dressed in a honey and vinegar sauce and topped with seeds.

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15 min
15 min au total
2 portions
Difficulté facile

Valeurs nutritionnellespar portion

environ 107 kcal
Protéines: environ 2,9 g, 10 % des calories
Lipides: environ 1,5 g, 12 % des calories
Glucides: environ 22,7 g, 78 % des calories

Non comptés : graines de courge.

Salade

Sans cuisson

Déjeuner

Rapide & facile #crunchy-salad

Ustensiles

Éplucheur

Contient

SésameSojaGluten

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Étapes6

Étape 1. Shred the carrots
Peel the carrots into long thin ribbons with a peeler.
carotte
Étape 2. Shred the cucumber
Peel the cucumber into long thin ribbons.
concombre
Étape 3. Slice the green onions
Cut the green onions into thin strips.
oignon vert
Étape 4. Mix the dressing
Combine the honey, vinegar and soy sauce in a measuring cup and stir.
mielvinaigresauce soja
Étape 5. Toss the salad
Add the carrot, cucumber and green onion to a bowl, pour the dressing over and toss.
carotteconcombreoignon vertmielvinaigresauce soja
Étape 6. Top with seeds
Sprinkle sesame seeds and pumpkin seeds over the salad.
graines de sésamegraines de courge