Cremiges Brokkoli-Kartoffel-Pfannengericht

Passaggi7

1. 1

   Passaggio 1. Kartoffeln vorbereiten

   Kartoffeln waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.

   patata
2. 2

   Passaggio 2. Gemüse schneiden

   Brokkoli in Röschen teilen, Zucchini in Scheiben schneiden, Zwiebel würfeln und Knoblauch hacken.

   broccolizucchinacipollaaglio
3. 3

   Passaggio 3. Kartoffeln anbraten

   Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Kartoffelstücke darin bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten.

   patataolio vegetale
4. 4

   Passaggio 4. Gemüse hinzufügen

   3 min

   Zwiebel, Knoblauch, Zucchini und Brokkoli zu den Kartoffeln geben und kurz mitbraten.

   broccolizucchinacipollaaglio
5. 5

   Passaggio 5. Soße zubereiten

   Gemüsebrühe und Frischkäse hinzufügen, umrühren und alles gut vermischen bis eine cremige Soße entsteht.

   formaggio cremosobrodo vegetale
6. 6

   Passaggio 6. Köcheln lassen

   10 min

   Die Pfanne abdecken und alles bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Kartoffeln und das Gemüse gar sind.

   Gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt.
7. 7

   Passaggio 7. Abschmecken und servieren

   Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

   salepepe nero