Guston
Des chamallows légers, sans œufs et sans sucre, faits avec seulement deux ingrédients : des pommes et de la gélatine.
Valori nutrizionaliper porzione
1 porzione ≈ 189 g
- 117 kcal
- Proteine: 6,2 g, 19% delle calorie
- Grassi: 0,3 g, 2% delle calorie
- Carboidrati: 25,1 g, 78% delle calorie
Stimato dagli ingredienti.
Dolce
Spuntino
Proteico
Per bambiniIngredienti2
- 6pz
- 40g
Utensili da cucina
- Vaporiera
- Frullatore a immersione
- Planetaria
- Pirofila
- Ciotola
Passaggi7
Passaggio 1. Éplucher et couper les pommes
Épluche les six pommes et coupe-les en morceaux.
melaPassaggio 2. Cuire les pommes à la vapeur
Fais cuire les morceaux de pommes à la vapeur pendant environ 10 à 15 minutes.
melaPassaggio 3. Mixer les pommes
Une fois les pommes cuites, mixe-les dans un saladier pour obtenir une purée très fine.
melaPassaggio 4. Ajouter la gélatine
Ajoute 40 g de gélatine en poudre à la purée de pommes.
gelatinaPassaggio 5. Fouetter le mélange
Fouette à vitesse maximale pendant 20 minutes jusqu'à obtenir un nuage de pommes.
Passaggio 6. Verser et lisser
Verse la préparation dans un plat et lisse-la légèrement.
Passaggio 7. Mettre au frais
Place le plat au frais et patiente avant de découper les chamallows.
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