Guston
Des chamallows légers, sans œufs et sans sucre, faits avec seulement deux ingrédients : des pommes et de la gélatine.
Informació nutricionalper ració
1 ració ≈ 189 g
- 117 kcal
- Proteïnes: 6,2 g, 19 % de les calories
- Greixos: 0,3 g, 2 % de les calories
- Hidrats: 25,1 g, 78 % de les calories
Calculat a partir dels ingredients.
Postres
Aperitiu
Alta en proteïnes
Per a nensIngredients2
- 6ud
- 40g
Estris de cuina
- Vaporera
- Batedora de mà
- Batedora amassadora
- Font per al forn
- Bol
Passos7
Pas 1. Éplucher et couper les pommes
Épluche les six pommes et coupe-les en morceaux.
pomaPas 2. Cuire les pommes à la vapeur
Fais cuire les morceaux de pommes à la vapeur pendant environ 10 à 15 minutes.
pomaPas 3. Mixer les pommes
Une fois les pommes cuites, mixe-les dans un saladier pour obtenir une purée très fine.
pomaPas 4. Ajouter la gélatine
Ajoute 40 g de gélatine en poudre à la purée de pommes.
gelatinaPas 5. Fouetter le mélange
Fouette à vitesse maximale pendant 20 minutes jusqu'à obtenir un nuage de pommes.
Pas 6. Verser et lisser
Verse la préparation dans un plat et lisse-la légèrement.
Pas 7. Mettre au frais
Place le plat au frais et patiente avant de découper les chamallows.
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