Guston
Des chamallows légers, sans œufs et sans sucre, faits avec seulement deux ingrédients : des pommes et de la gélatine.
Valeurs nutritionnellespar portion
1 portion ≈ 189 g
- 117 kcal
- Protéines: 6,2 g, 19 % des calories
- Lipides: 0,3 g, 2 % des calories
- Glucides: 25,1 g, 78 % des calories
Estimé à partir des ingrédients.
Dessert
Encas
Riche en protéines
Pour enfantsIngrédients2
- 6pc
- 40g
Ustensiles
- Cuiseur vapeur
- Mixeur plongeant
- Robot pâtissier
- Plat à gratin
- Saladier
Étapes7
Étape 1. Éplucher et couper les pommes
Épluche les six et coupe-les en morceaux.
Étape 2. Cuire les pommes à la vapeur
Fais cuire les morceaux de à la vapeur pendant environ 10 à 15 minutes.
Étape 3. Mixer les pommes
Une fois les cuites, mixe-les dans un saladier pour obtenir une purée très fine.
Étape 4. Ajouter la gélatine
Ajoute 40 g de en poudre à la purée de pommes.
Étape 5. Fouetter le mélange
Fouette à vitesse maximale pendant 20 minutes jusqu'à obtenir un nuage de pommes.
Étape 6. Verser et lisser
Verse la préparation dans un plat et lisse-la légèrement.
Étape 7. Mettre au frais
Place le plat au frais et patiente avant de découper les chamallows.
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