Guston
Un burger enveloppé de feuilles de riz, cuit au four, avec oignons confits et mayonnaise maison à la moutarde et aux cornichons.
Valori nutrizionaliper porzione
1 porzione ≈ 508 g
- 1121 kcal
- Proteine: 33,8 g, 12% delle calorie
- Grassi: 92,6 g, 74% delle calorie
- Carboidrati: 41,1 g, 15% delle calorie
Stimato dagli ingredienti.
Cottura al forno
CenaIngredienti16
- 4pz
- 220g
- 4fetta
- 2cucch.
- 3pz
- 2cucch.
- 1pz
- 1cucch.
- 100ml
- a piacere
- a piacere
- 1cucch.
- 1cucch.
- 1cucch.
- 3pz
- 100ml
Utensili da cucina
- Padella
- Teglia da forno
- Forno
- Ciotola
- Frusta
Contiene
Gli allergeni vengono rilevati automaticamente e potrebbero essere incompleti: controlla sempre gli ingredienti.
Passaggi6
Passaggio 1. Monter la mayonnaise
Fouetter le jaune d'œuf avec la moutarde, puis verser l'huile neutre peu à peu en fouettant.
senapeolio vegetaletuorloPassaggio 2. Assaisonner la mayonnaise
Ajouter la moutarde, le miel, les cornichons hachés, la ciboulette, le sel et le poivre à la mayonnaise et mélanger.
senapecetriolinierba cipollinacipollapepe neromielePassaggio 3. Confire les oignons
Émincer les oignons doux, les faire revenir à la poêle, puis ajouter le bouillon de bœuf et laisser confire jusqu'à obtenir des oignons caramélisés.
brodo di manzocipollaPassaggio 4. Cuire la viande
Assaisonner les steaks hachés de sel et de poivre, puis les cuire à la poêle.
carne macinata di manzopepe neromielePassaggio 5. Garnir les feuilles de riz
Disposer une feuille de riz, poser un steak et une tranche de fromage, puis refermer la feuille autour de la garniture.
sfoglie per involtini primaveracarne macinata di manzoformaggioPassaggio 6. Cuire au four
Placer les burgers sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner.
Guston per iPhone e Android
Salva questa ricetta, cucinala passo dopo passo e manda gli ingredienti nella tua lista della spesa.
