Guston
Silky blended sweet corn sauce tossed through pasta with brown butter, onion and parmesan.
Valori nutrizionaliper porzione
1 porzione ≈ 245 g
- 580 kcal
- Proteine: 20 g, 13% delle calorie
- Grassi: 21 g, 32% delle calorie
- Carboidrati: 81 g, 55% delle calorie
Stimato dagli ingredienti.
Pasta
Cena
Comfort
Estate
Veloce e facileIngredienti8
- 30g
- 0.5medie
- 2pz
- 150g
- a piacere
- a piacere
- a piacere
- 45g
Utensili da cucina
- Padella
- Frullatore
Contiene
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Passaggi8
Passaggio 1. Brown the butter
Melt the butter in the pan and cook it until it is nutty and golden.
burroPassaggio 2. Sweat the onion
Cook the onion in the browned butter until softened.
cipollaPassaggio 3. Cook the corn
Add the corn kernels to the pan and cook them through.
maisPassaggio 4. Blend the corn sauce
Transfer the cooked corn with the butter and onion to a blender and blend into a smooth sauce.
maisburrocipollaPassaggio 5. Cook the pasta
Cook the in the pan with a splash of water until tender.
acqua di cottura della pastaPassaggio 6. Toss the pasta
Pour the corn sauce over the and toss to coat.
Passaggio 7. Season the pasta
Season with salt and black pepper.
salepepe neroPassaggio 8. Finish with parmesan
Top with a generous handful of grated parmesan and serve.
parmigiano
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