Berenjenas rellenas con salsa de yogur y huevo poché

Name: Berenjenas rellenas con salsa de yogur y huevo poché
Prep time: 5 min
Cook time: 6 min
Total time: 11 min
Yield: 1 porzioni
Ingredients: 1 pz melanzana; 1 pz uovo; 125 ml yogurt; sale a piacere; pepe nero a piacere; 1 cucch. olio extravergine d'oliva; coriandolo a piacere; 1 pz lime; paprika piccante

Berenjenas al vapor rellenas de crema de yogur y un huevo poché, listas en 6 minutos.

Paula Monreal Barral

Preparazione: 5m
Cottura: 6m
Passaggi: 4
Porzioni: 1
Difficoltà: Facile

Cena

Sera infrasettimanale

Veloce e facile #cena-saludable

Procedimento

Passaggio 1Pinchar y aliñar la berenjena
Pincha una berenjena y añade aceite de oliva virgen extra.
melanzanaolio extravergine d'oliva
Passaggio 2Cocinar la berenjena al vapor6 min
Lleva la berenjena al estuche y programa el microondas 6 min a máxima potencia.
Nota
En horno serán unos 30 min a 180 grados.
melanzana
Passaggio 3Preparar la crema de yogur
Prepara la crema de yogur poniendo todos los ingredientes y batiendo bien.
yogurtsalepepe nero
Passaggio 4Rellenar la berenjena
Abre la berenjena por la mitad, rellena con la crema de yogur, ponle un huevo poché, añade un poco de aceite de oliva virgen extra con pimentón picante y cilantro.
melanzanauovoyogurtolio extravergine d'olivacoriandolopaprika piccantelime