Berenjenas rellenas con salsa de yogur y huevo poché

Réalisation

1. 01
   Étape 1Pinchar y aliñar la berenjena

   Pincha una berenjena y añade aceite de oliva virgen extra.

   auberginehuile d'olive extra vierge
2. 02
   Étape 2Cocinar la berenjena al vapor6 min

   Lleva la berenjena al estuche y programa el microondas 6 min a máxima potencia.

   Note

   En horno serán unos 30 min a 180 grados.

   aubergine
3. 03
   Étape 3Preparar la crema de yogur

   Prepara la crema de yogur poniendo todos los ingredientes y batiendo bien.

   yaourtselpoivre noir
4. 04
   Étape 4Rellenar la berenjena

   Abre la berenjena por la mitad, rellena con la crema de yogur, ponle un huevo poché, añade un poco de aceite de oliva virgen extra con pimentón picante y cilantro.

   aubergineœufyaourthuile d'olive extra viergecoriandrepaprika fortcitron vert