Guston
Spaghetti tossed in a creamy avocado and egg yolk sauce with crispy diced pancetta and grated cheese.
Valori nutrizionaliper porzione
1 porzione ≈ 247 g
- 818 kcal
- Proteine: 26,2 g, 13% delle calorie
- Grassi: 49,9 g, 55% delle calorie
- Carboidrati: 66,5 g, 32% delle calorie
Stimato dagli ingredienti.
Pasta
Cena
Veloce e facileIngredienti7
- 1pz
- 2pz
- 160g
- 120g
- 30g
- 1cucch.
- a piacere
Utensili da cucina
- Pentola
- Padella
Contiene
LatticiniUovaGrano
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Passaggi8
Passaggio 1. Add egg yolk to avocado
Place an egg yolk into each half.
tuorloPassaggio 2. Top avocado with cheese
Sprinkle grated cheese over the halves and drizzle with olive oil.
formaggioolio d'olivaPassaggio 3. Salt the pasta water
Sprinkle salt into the pot of water.
salePassaggio 4. Boil the spaghetti
Put the into the boiling water and cook it.
Passaggio 5. Render the pancetta
Cook the diced in a pan until crisp.
Passaggio 6. Mash the avocado
Mash the with the egg yolk and cheese into a smooth cream.
tuorloformaggioPassaggio 7. Toss spaghetti in sauce
Drain the and toss it in the cream.
Passaggio 8. Top with pancetta
Plate the pasta and top with the crispy .
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