Guston
Spaghetti tossed in a creamy avocado and egg yolk sauce with crispy diced pancetta and grated cheese.
Información nutricionalpor ración
1 ración ≈ 247 g
- 818 kcal
- Proteínas: 26,2 g, 13 % de las calorías
- Grasas: 49,9 g, 55 % de las calorías
- Hidratos: 66,5 g, 32 % de las calorías
Calculado a partir de los ingredientes.
Pasta
Cena
Rápido y fácilIngredientes7
- 1ud
- 2ud
- 160g
- 120g
- 30g
- 1cda
- al gusto
Utensilios de cocina
- Olla
- Sartén
Contiene
Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.
Pasos8
Paso 1. Add egg yolk to avocado
Place an egg yolk into each avocado half.
aguacateyema de huevoPaso 2. Top avocado with cheese
Sprinkle grated cheese over the avocado halves and drizzle with olive oil.
quesoaceite de olivaaguacatePaso 3. Salt the pasta water
Sprinkle into the pot of water.
Paso 4. Boil the spaghetti
Put the spaghetti into the boiling water and cook it.
espaguetiPaso 5. Render the pancetta
Cook the diced pancetta in a pan until crisp.
panceta italianaPaso 6. Mash the avocado
Mash the avocado with the egg yolk and cheese into a smooth cream.
aguacateyema de huevoquesoPaso 7. Toss spaghetti in sauce
Drain the spaghetti and toss it in the avocado cream.
espaguetiaguacatePaso 8. Top with pancetta
Plate the pasta and top with the crispy pancetta.
panceta italiana
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