Riso con pollo in stile coreano

Passaggi9

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   Passaggio 1. Condire il pollo

   Condisci il pollo a pezzi con sale, pepe nero, paprika, aglio schiacciato e il succo di mezzo limone, mescolando per ricoprire ogni pezzo.

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   Passaggio 2. Aggiungere l'amido di mais

   Aggiungi tre cucchiai di amido di mais al pollo e mescola molto bene.

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   Passaggio 3. Friggere il pollo

   In una padella con olio caldo, versa i pezzi di pollo e friggili senza muoverli troppo all'inizio, finché non saranno ben dorati.

   olio d'oliva
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   Passaggio 4. Mettere da parte il pollo

   Togli il pollo fritto e mettilo da parte.

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   Passaggio 5. Friggere l'aglio

   1 min

   In un'altra padella, aggiungi sei cucchiai di olio d'oliva e quattro spicchi di aglio tritato; friggili per un minuto, finché non sprigionano il loro aroma.

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   Passaggio 6. Aggiungere le uova

   Aggiungi le tre uova rompendo i tuorli e mescola delicatamente finché non si sminuzzano.

   uovo
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   Passaggio 7. Saltare le verdure

   5 min

   Aggiungi la mezza cipolla rossa tritata, i fagiolini, le carote, mezzi peperoni rosso, verde e giallo e il cavolo grattugiato, e saltali mescolando di tanto in tanto per cinque minuti, senza che le verdure si disfino.

   fagiolinocarotapeperone
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   Passaggio 8. Aggiungere il riso

   Aggiungi le tre tazze di riso cotto, sale q.b., un pizzico di zucchero e otto cucchiai di salsa di soia, e mescola bene.

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   Passaggio 9. Unire il pollo

   Rimetti il pollo nella padella, aggiungi il cipollotto tritato q.b. e mescola per unire il pollo, le verdure, l'uovo e il riso.