Arroz con pollo estilo coreano

Pasos9

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   Paso 1. Sazonar el pollo

   Sazona el pollo troceado con sal, pimienta negra, pimentón, ajo machacado y el jugo de medio limón, mezclando para cubrir cada pedazo.

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   Paso 2. Añadir la maicena

   Añade tres cucharadas de maicena al pollo y mezcla muy bien.

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   Paso 3. Freír el pollo

   En una sartén con aceite caliente, echa los trozos de pollo y fríelos sin moverlos demasiado al principio, hasta que estén bien dorados.

   aceite de oliva
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   Paso 4. Reservar el pollo

   Retira el pollo frito y resérvalo.

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   Paso 5. Freír el ajo

   1 min

   En otra sartén, añade seis cucharadas de aceite y cuatro dientes de ajo picados; fríelos un minuto, hasta que suelten su aroma.

   aceite de oliva
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   Paso 6. Añadir los huevos

   Añade los tres huevos rompiendo las yemas y mézclalos suavemente hasta que queden en pedacitos.

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   Paso 7. Saltear las verduras

   5 min

   Añade la media cebolla roja picada, las judías verdes, las zanahorias, los medios pimientos rojo, verde y amarillo y la col rallada, y saltea moviendo de vez en cuando durante cinco minutos, sin que las verduras se deshagan.

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   Paso 8. Añadir el arroz

   Añade las tres tazas de arroz cocido, sal al gusto, una pizca de azúcar y ocho cucharadas de salsa de soja, y mezcla bien.

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   Paso 9. Integrar el pollo

   Vuelve a poner el pollo en la sartén, añade la cebolleta picada al gusto y remueve para integrar el pollo, las verduras, el huevo y el arroz.

   cebolla china