Вафли на сметане

Réalisation

1. 01
   Étape 1Взбить яйца с сахаром

   Размешать яйца с сахаром (и ванилью, если сахар ванильный) так, чтобы образовалась пышная пена и сахар полностью растворился.

   œufsucreextrait de vanille
2. 02
   Étape 2Добавить остывшее масло

   Растопить сливочное масло в микроволновке или кастрюльке, остудить и влить в пену.

   beurreœuf
3. 03
   Étape 3Добавить сметану

   Добавить сметану в общую массу.

   crème aigre
4. 04
   Étape 4Просеять сухие ингредиенты

   Смешать сухие ингредиенты и просеять их в общую массу.

   selfarine de bléfécule de maïslevure chimique
5. 05
   Étape 5Дать тесту постоять12m 30s

   Перемешать и оставить тесто минут на 10-15.

   Note

   Мука должна стабилизироваться, иначе при слишком быстрой жарке блины получатся, потом оладьи.

6. 06
   Étape 6Смазать вафельницу

   Смазать вафельницу растительным маслом.

   huile végétale
7. 07
   Étape 7Посыпать вафли пудрой

   Посыпать готовые вафли сахарной пудрой.

   sucre glace