Tartine aux jaunes d'œuf, bœuf et avocat

Réalisation

1. 01
   Étape 1Toaster le pain

   Faire griller la tranche de pain aux graines dans une poêle.

   pain
2. 02
   Étape 2Étaler le jaune d'œuf

   Déposer les jaunes d'œufs sur la tranche de pain grillé puis les étaler.

   jaune d'œuf
3. 03
   Étape 3Saisir le bœuf

   Faire revenir les fines lamelles de bœuf dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

   bœufHuile
4. 04
   Étape 4Faire revenir les tomates

   Faire chauffer les tomates séchées dans l'huile.

   tomate séchéeHuile
5. 05
   Étape 5Dresser l'avocat

   Pocher l'avocat à la poche à douille sur la tartine.

   avocat
6. 06
   Étape 6Garnir la tartine

   Garnir avec le bœuf, les tomates séchées, la roquette et l'oignon.

   bœuftomate séchéeroquetteoignon
7. 07
   Étape 7Râper le parmesan

   Râper le parmesan au-dessus de la tartine.

   parmesan