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Taiwanese Braised Pork Rice (Lu Rou Fan)

Tender braised pork belly and a jammy egg served over hot steamed rice.

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FR
  • 1 h
  • 1 h au total
  • 4 portions
  • Difficulté facile

Valeurs nutritionnellespar portion

  • environ 1 012 kcal
  • Protéines: environ 36,5 g, 15 % des calories
  • Lipides: environ 62,9 g, 57 % des calories
  • Glucides: environ 71,9 g, 29 % des calories

Non comptés : sucre.

Ingrédients11

4 portions
  • 600g
  • 2moyens
  • 1c.à.s.
  • 3c.à.s.
  • 2c.à.s.
  • 4pc
  • au goût
  • 1c.à.s.
  • 320g
  • 4pc

Ustensiles

  • Faitout

Contient

ŒufsMollusquesSojaGluten

Les allergènes sont détectés automatiquement et peuvent être incomplets. Vérifiez toujours les ingrédients.

Étapes7

  1. Étape 1. Fry the pork belly

    Fry the pork belly until golden brown.

    poitrine de porchuile végétale
  2. Étape 2. Remove the excess oil

    Remove the excess oil.

  3. Étape 3. Fry the onions

    Add onions and fry until fragrant.

    oignon
  4. Étape 4. Add the seasonings

    Add wine, soy sauce, oyster sauce, dark soy sauce, rock sugar, and white pepper powder. Mix well.

    sauce sojasauce d'huîtresucrepoivre blanc
  5. Étape 5. Add water

    Add enough water to cover the meat.

    eau
  6. Étape 6. Simmer until tender

    Bring to a boil, then simmer over low-medium heat for 30 minutes, or until the pork is tender and the sauce has thickened.

  7. Étape 7. Serve over rice

    Serve over hot steamed rice and enjoy!

    riz
Voir l'original sur Instagram@itsremycooks

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