Taiwanese Braised Pork Rice (Lu Rou Fan)
Tender braised pork belly and a jammy egg served over hot steamed rice.
Valeurs nutritionnellespar portion
- environ 1 012 kcal
- Protéines: environ 36,5 g, 15 % des calories
- Lipides: environ 62,9 g, 57 % des calories
- Glucides: environ 71,9 g, 29 % des calories
Non comptés : sucre.
Ingrédients11
- 600g
- 2moyens
- 1c.à.s.
- 3c.à.s.
- 2c.à.s.
- 4pc
- au goût
- 1c.à.s.
- 320g
- 4pc
Ustensiles
- Faitout
Contient
ŒufsMollusquesSojaGluten
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Étapes7
Étape 1. Fry the pork belly
Fry the pork belly until golden brown.
poitrine de porchuile végétaleÉtape 2. Remove the excess oil
Remove the excess oil.
Étape 3. Fry the onions
Add onions and fry until fragrant.
oignonÉtape 4. Add the seasonings
Add wine, soy sauce, oyster sauce, dark soy sauce, rock sugar, and white pepper powder. Mix well.
sauce sojasauce d'huîtresucrepoivre blancÉtape 5. Add water
Add enough water to cover the meat.
eauÉtape 6. Simmer until tender
Bring to a boil, then simmer over low-medium heat for 30 minutes, or until the pork is tender and the sauce has thickened.
Étape 7. Serve over rice
Serve over hot steamed rice and enjoy!
riz
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