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Taiwanese Braised Pork Rice (Lu Rou Fan)

Tender braised pork belly and a jammy egg served over hot steamed rice.

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ES
  • 1 h
  • 1 h en total
  • 4 raciones
  • Dificultad baja

Información nutricionalpor ración

  • aproximadamente 1012 kcal
  • Proteínas: aproximadamente 36,5 g, 15 % de las calorías
  • Grasas: aproximadamente 62,9 g, 57 % de las calorías
  • Hidratos: aproximadamente 71,9 g, 29 % de las calorías

Sin contar: azúcar.

Ingredientes11

4 raciones
  • 600g
  • 2medianas
  • 1cda
  • 3cda
  • 2cda
  • 4ud
  • al gusto
  • 1cda
  • 320g
  • 4ud

Utensilios de cocina

  • Olla

Contiene

HuevosMoluscosSojaGluten

Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.

Pasos7

  1. Paso 1. Fry the pork belly

    Fry the pork belly until golden brown.

    panceta de cerdoaceite vegetal
  2. Paso 2. Remove the excess oil

    Remove the excess oil.

  3. Paso 3. Fry the onions

    Add onions and fry until fragrant.

    cebolla
  4. Paso 4. Add the seasonings

    Add wine, soy sauce, oyster sauce, dark soy sauce, rock sugar, and white pepper powder. Mix well.

    salsa de sojasalsa de ostrasazúcarpimienta blanca
  5. Paso 5. Add water

    Add enough water to cover the meat.

    agua
  6. Paso 6. Simmer until tender

    Bring to a boil, then simmer over low-medium heat for 30 minutes, or until the pork is tender and the sauce has thickened.

  7. Paso 7. Serve over rice

    Serve over hot steamed rice and enjoy!

    arroz
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