Guston
Pan-fried sweet potato and paneer tikkis served on a cool curd dip with cucumber, carrot and pomegranate.
Valeurs nutritionnellespar portion
- environ 423 kcal
- Protéines: environ 8,7 g, 8 % des calories
- Lipides: environ 20,8 g, 43 % des calories
- Glucides: environ 53,4 g, 49 % des calories
Non comptés : feuilles de curry, paneer et grenade.
Indienne
Bol
Une poêle
Déjeuner
RéconfortantIngrédients19
- 120ml
- 0.3tasse
- 0.7tasse
- 4.5c.à.s.
- 0.3c.à.c.
- au goût
- 1c.à.c.
- 0.5c.à.c.
- 9pc
- 0.5tasse
- 1pc
- 0.5c.à.c.
- 1c.à.c.
- 1c.à.c.
- 0.5c.à.c.
- 0.3tasse
- 2pc
- 2c.à.s.
Ustensiles
- Poêle
Contient
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Étapes5
Étape 1. Mix the curd dip
Mix the curd with the grated cucumber, grated carrot, chopped green coriander, black pepper powder and salt.
yaourtconcombrecarotte0.3 tasse de 0.7 tassecoriandrepoivre noirselÉtape 2. Temper the mustard seeds
Heat the oil in a small pan, add the mustard seeds and leaves, then pour the tempering over the curd dip.
Desi ghee can be used instead of olive oil.huile d'olivegraines de moutardeÉtape 3. Shape the tikki mixture
Grate the boiled sweet potatoes and combine them with the grated , carrot, chopped onion and green coriander. Add the turmeric, red chilli, coriander and cumin powders and salt, then mix in the oats powder. Knead the mixture and shape it into patties.
carotte0.3 tasse de 0.7 tassecoriandreseloignoncurcumapoudre de chiligraines de coriandrecumin moulufarine d'avoinepatate douceÉtape 4. Pan-fry the tikkis
Cook the tikkis in oil in a pan until golden on both sides.
huile végétaleÉtape 5. Serve on the dip
Spoon the curd dip into a bowl, place the tikkis on top and garnish with pomegranate.
yaourtgrenade
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