Guston

Sweet Potato Avocado Toast

A wholesome breakfast of air-fried sweet potato topped with avocado, fried eggs, feta and chili.

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FR
  • 35 min
  • 35 min au total
  • 2 portions
  • Difficulté facile

Valeurs nutritionnellespar portion

1 portion ≈ 212 g

  • 336 kcal
  • Protéines: 12,2 g, 14 % des calories
  • Lipides: 23,8 g, 62 % des calories
  • Glucides: 20,3 g, 24 % des calories

Estimé à partir des ingrédients.

Ingrédients8

2 portions
  • 1pc
  • 0.5c.à.s.
  • 1pc
  • 2pc
  • au goût
  • au goût
  • 50g
  • au goût

Ustensiles

  • Friteuse sans huile
  • Poêle

Contient

Produits laitiersŒufs

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Étapes6

  1. Étape 1. Peel and slice sweet potato

    Peel the sweet potato and cut it into slices about 1/2 inch thick.

    patate douce
  2. Étape 2. Oil the sweet potato

    Coat the sweet potato slices in a little olive oil.

    patate doucehuile d'olive
  3. Étape 3. Air fry the slices

    Place the sweet potato slices in the air fryer at 400F for 15-20 minutes.

    patate douce
  4. Étape 4. Mash the avocado

    Mash the avocado and spread it over the sweet potato slices.

    avocat
  5. Étape 5. Fry the eggs

    Fry the eggs in a pan and place one on each toast.

    œuf
  6. Étape 6. Top the toast

    Top with , flakes, crumbled and oil.

Voir l'original sur Instagram@healthyeatsbyfi

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