Guston

Sweet Potato Avocado Toast

von Fiona Elizabeth@healthyeatsbyfi
DE

A wholesome breakfast of air-fried sweet potato topped with avocado, fried eggs, feta and chili.

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DE
  • 35 Min.
  • 35 Min. insgesamt
  • 2 Portionen
  • Schwierigkeit: leicht

Nährwertepro Portion

1 Portion ≈ 212 g

  • 336 kcal
  • Eiweiß: 12,2 g, 14 % der Kalorien
  • Fett: 23,8 g, 62 % der Kalorien
  • Kohlenhydr.: 20,3 g, 24 % der Kalorien

Aus den Zutaten berechnet.

HeißluftfritteuseFrühstück#eat-good-feel-good

Zutaten8

2 Portionen
  • 1Stk
  • 0.5EL
  • 1Stk
  • 2Stk
  • nach Geschmack
  • nach Geschmack
  • 50g
  • nach Geschmack

Kochgeschirr

  • Heißluftfritteuse
  • Bratpfanne

Enthält

MilchprodukteEier

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Schritte6

  1. Schritt 1. Peel and slice sweet potato

    Peel the sweet potato and cut it into slices about 1/2 inch thick.

    Süßkartoffel

  2. Schritt 2. Oil the sweet potato

    Coat the sweet potato slices in a little olive oil.

    SüßkartoffelOlivenöl

  3. Schritt 3. Air fry the slices

    Place the sweet potato slices in the air fryer at 400F for 15-20 minutes.

    Süßkartoffel

  4. Schritt 4. Mash the avocado

    Mash the and spread it over the sweet potato slices.

  5. Schritt 5. Fry the eggs

    Fry the eggs in a pan and place one on each toast.

    Ei

  6. Schritt 6. Top the toast

    Top with , chili flakes, crumbled and chili oil.

    ChiliflockenChiliöl
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