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Sweet Potato Avocado Toast

A wholesome breakfast of air-fried sweet potato topped with avocado, fried eggs, feta and chili.

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ES
  • 35 min
  • 35 min en total
  • 2 raciones
  • Dificultad baja

Información nutricionalpor ración

1 ración ≈ 212 g

  • 336 kcal
  • Proteínas: 12,2 g, 14 % de las calorías
  • Grasas: 23,8 g, 62 % de las calorías
  • Hidratos: 20,3 g, 24 % de las calorías

Calculado a partir de los ingredientes.

Ingredientes8

2 raciones
  • 1ud
  • 0.5cda
  • 1ud
  • 2ud
  • al gusto
  • al gusto
  • 50g
  • al gusto

Utensilios de cocina

  • Freidora de aire
  • Sartén

Contiene

LácteosHuevos

Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.

Pasos6

  1. Paso 1. Peel and slice sweet potato

    Peel the sweet potato and cut it into slices about 1/2 inch thick.

    boniato
  2. Paso 2. Oil the sweet potato

    Coat the sweet potato slices in a little olive oil.

    boniatoaceite de oliva
  3. Paso 3. Air fry the slices

    Place the sweet potato slices in the air fryer at 400F for 15-20 minutes.

    boniato
  4. Paso 4. Mash the avocado

    Mash the avocado and spread it over the sweet potato slices.

    aguacate
  5. Paso 5. Fry the eggs

    Fry the eggs in a pan and place one on each toast.

    huevo
  6. Paso 6. Top the toast

    Top with , chili flakes, crumbled and chili oil.

    copos de chileaceite de chile
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