Guston
A steak burger with smashed avocado and a sauce, served with fried eggs, chocolate-stuffed dates, pineapple and cherries.
Valeurs nutritionnellespar portion
- environ 896 kcal
- Protéines: environ 58 g, 26 % des calories
- Lipides: environ 54,4 g, 55 % des calories
- Glucides: environ 43 g, 19 % des calories
Non comptés : choucroute, datte, ananas et 1 autres.
Sandwich
Dîner
Riche en protéines
Rapide & facileIngrédients19
- 300g
- 15g
- au goût
- au goût
- 2gousse
- 2pc
- 120g
- 1pc
- 1pc
- 1pc
- 5pc
Ustensiles
- Poêle
- Mortier
Contient
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Étapes10
Étape 1. Season the steak
Season the with salt and pepper.
selpoivre noirÉtape 2. Sear the steak
Sear the in the pan with butter and garlic.
beurreailÉtape 3. Slice the steak
Rest the cooked on the board and slice it.
Étape 4. Fry the onions
Fry the sliced onions in the pan until golden.
oignonÉtape 5. Mash the avocado
Mash the avocado in a mortar.
avocatÉtape 6. Make the sauce
Mix the mayo, egg yolk, mustard and soy sauce in a bowl.
mayonnaisejaune d'œufmoutardesauce sojaÉtape 7. Fry the eggs
Fry the eggs in the pan.
œufÉtape 8. Stuff the dates
Stuff the dates with butter and dark chocolate.
dattebeurrechocolat noirÉtape 9. Assemble the burger
Layer the , onions, tomato, sauerkraut, avocado and sauce on the buns.
pain à hamburgeroignontomatechoucrouteavocatmayonnaiseÉtape 10. Serve with sides
Serve the burger with the eggs, dates, pineapple and cherries.
datteœufananascerise
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