Guston
Poulet caramélisé nappé d'une sauce Grand-Mère au manioc, avec de gros piments.
Valeurs nutritionnellespar portion
- environ 390 kcal
- Protéines: environ 50,1 g, 52 % des calories
- Lipides: environ 14,1 g, 33 % des calories
- Glucides: environ 14,1 g, 15 % des calories
Non comptés : manioc et Sauce Grand-Mère.
Une poêle
Dîner
Épicé
En semaine
Rapide & facileIngrédients12
- 3pc
- 1c.à.s.
- 5c.à.c.
- 1c.à.s.
- 1gousse
- au goût
- 2c.à.c.
- 1c.à.s.
- 60g
- 120ml
- 2pc
Ustensiles
- Poêle
- Attendrisseur
- Saladier
Contient
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Étapes6
Étape 1. Préparer le poulet
Couper les escalopes en fines lamelles, puis attendrir chaque morceau avec un marteau à viande.
pouletÉtape 2. Mariner le poulet
Ajouter au poulet la , la (2 tsp), le , l', le , le poivre et la poudre de (1 tsp).
poivre noirÉtape 3. Saisir le poulet
Dans une poêle bien chaude, saisir les lamelles de jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et caramélisées. Puis ajouter les .
huile végétaleÉtape 4. Préparer la sauce
Dans un bol, mélanger l', la (3 tsp) et la poudre de (1 tsp).
Étape 5. Napper le poulet
Verser la sauce dans la poêle et mélanger avec le poulet. Laisser la sauce épaissir légèrement. Ajouter des gros et un peu d' si nécessaire.
Étape 6. Laisser mijoter
Laisser cuire quelques minutes, le temps que les piments ramollissent et que la sauce enrobe bien le poulet.
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