Guston
Poulet caramélisé nappé d'une sauce Grand-Mère au manioc, avec de gros piments.
Informació nutricionalper ració
- aproximadament 390 kcal
- Proteïnes: aproximadament 50,1 g, 52 % de les calories
- Greixos: aproximadament 14,1 g, 33 % de les calories
- Hidrats: aproximadament 14,1 g, 15 % de les calories
Sense comptar: iuca i Sauce Grand-Mère.
Una paella
Sopar
Picant
Entre setmana
Ràpid i fàcilIngredients12
- 3ud
- 1cda
- 5cdta
- 1cda
- 1gra
- al gust
- 2cdta
- 1cda
- 60g
- 120ml
- 2ud
Estris de cuina
- Paella
- Maça per a carn
- Bol
Conté
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Passos6
Pas 1. Préparer le poulet
Couper les escalopes en fines lamelles, puis attendrir chaque morceau avec un marteau à viande.
pollastrePas 2. Mariner le poulet
Ajouter au poulet la sauce , la (2 tsp), le , l'ail, le gingembre, le poivre et la poudre de manioc (1 tsp).
allgingebrepebre negreiuca1 cdta de 2 cdtaPas 3. Saisir le poulet
Dans une poêle bien chaude, saisir les lamelles de poulet jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et caramélisées. Puis ajouter les oignons.
pollastreoli vegetalcebaPas 4. Préparer la sauce
Dans un bol, mélanger l'eau, la (3 tsp) et la poudre de manioc (1 tsp).
aiguaiuca1 cdta de 2 cdtaPas 5. Napper le poulet
Verser la sauce dans la poêle et mélanger avec le poulet. Laisser la sauce épaissir légèrement. Ajouter des gros piments et un peu d'eau si nécessaire.
aiguabitxoPas 6. Laisser mijoter
Laisser cuire quelques minutes, le temps que les piments ramollissent et que la sauce enrobe bien le poulet.
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